BiOutils a pour mission de soutenir et promouvoir l’enseignement de la biologie moderne en mettant le matériel et les compétences nécessaires à la disposition des écoles.
Ce kit explique le rôle des enzymes digestives qui décomposent les aliments en nutriments assimilables par le corps. Il détaille notamment la pepsine pour les protéines dans l’estomac et la lipase pancréatique pour les lipides dans l’intestin, avec leurs conditions d’activation spécifiques.