Les muscles sont présents chez les animaux pour accomplir une quantité insoupçonnée de tâches, de la plus visible (bomber du torse) à la plus subtile (contracter ou dilater les pupilles), en passant par la plus vitale (permettre au cœur de battre inlassablement).

Lors de cet atelier, vous utiliserez les outils de la chimie, de la biochimie et de la biologie pour identifier à l’échelle microscopique les fibres musculaires du pot-au-feu, et pour en apprendre plus sur les trois spécialistes du biceps : l’actine, la myosine et l’ATP.