Ce kit permet de découvrir les enzymes de restriction, des outils produits par les bactéries pour se défendre contre les virus en découpant leur ADN à des sites spécifiques. Aujourd’hui indispensables en biologie moléculaire, ces enzymes servent à manipuler l’ADN, construire des cartes génétiques et créer de nouvelles combinaisons génétiques.

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